Descripción:

La estructura y composición de los ecosistemas agrícolas, depende de las necesidades e intereses económicos y culturales de sus propietarios (Barrero & García, 2009). Según estos autores, en cierta forma los nuevos conceptos que ha traído consigo la globalización, demeritan socialmente el trabajo del campo, amenazando las prácticas productivas allí realizadas y colocando en peligro los conocimientos tradicionales locales. Esta realidad ha llevado a las autoras de esta investigación a plantearse la siguiente pregunta generadora; ¿Cuáles son las principales prácticas culturales que emplean los agricultores en la Región de Occidente en Costa Rica, las cuales permiten conservar, reproducir y dar diferentes usos al cohombro (Sicana odorifera)? Para conocer dichas prácticas culturales se visitarán las ferias del agricultor que se realizan en diferentes comunidades de los cantones de Poás, Grecia, Valverde Vega, Atenas, Naranjo, San Ramón y Palmares con el propósito de conocer a los productores y comercializadores y las prácticas que realizan para reproducir, conservar y utilizar esta especie. La sistematización de la información será el fundamento para elaborar una infografía de la especie, la cual favorezca la educación de las personas que no han tenido contacto con la planta y aquellas que actualmente la conservan y reproducen.